第1245章:护短的秦映月
眼镜男尴尬的收回了手,陪着笑脸说道:
“当然可以,沈总慢走。”
沈淑仪转过头,冲着服务员说道:
“咱们进去吧。”
“好,请跟我来。”
在服务员的带领下,一行三人进到了VIP的包厢。
每一家店都有两个,虽然不常用,但宁可空着,也不会对外开放。
“能不能把你们的经理叫来一下?”沈淑仪问。
“好的,您稍等。”
服务员没问为什么,VIP客人提出了这样的要求,自己只要照做就行了。
很快,餐馆的经理来到了包厢。
“沈总您好,我是粤海汇的经理,欢迎您光临本店。”
沈淑仪笑着点点头,然后看着林逸说:
“我这有个大厨,想让他做几道菜,打算借用一下你们的厨房可以吗?”
“当然可以,这点没问题。”
作为经理,他很清楚,这些拥有会员卡的人,在华夏都是什么身份。
尽管这个要求有点过分,但也没有拒绝的资格。
“到你大显身手的时候了。”沈淑仪看着林逸说。
“想吃什么我现在去。”
“宫保鸡丁,白切鸡,上汤焗龙虾,先来这三个,剩下的配菜,我在菜单上点。”
“行,我去后厨看看。”
“好。”
在经理的带领下,林逸到了后厨。
“王师傅,你先把手上的活放一放,我有点事想跟你说。”
参观经理招呼了一声,一个四十多岁的中年男人,放下了手上的活,朝着林逸二人走了过来。
中年男人的名字叫王金财,是这家店的主厨。
“啥事?”
“这位小兄弟,是咱们店里的一位会员带来的人,想借用一下厨房做几道菜,我来跟你打个招呼。”
“做菜?这也不是练手的地方啊。”
如果是一般人提出这样的要求,王金财直接就骂回去了。
但对方是店里的会员,那就不一样了。
在整个燕京都没几个人,能有店里的会员卡,自己是肯定招惹不起的。
但后厨这一块,长久以来都是自己把持着,现在来个人说要做菜,规矩都坏了,所以只能变相拒绝。
“还真不是来练手的,我听客人说,这哥们的手艺还不错,所以想让他露一手,我就带过来了。”
“就算是水平不错,那也是家常水准,跟我们应该没法比吧,要不你回去说说,菜还是我来做吧,肯定卖力气,保证让他们吃的满意。”
厨师这一行有着自己的规矩,也有着很强的领地意识。
如果不是主厨允许的人,是不愿意让别人进来的。
“这个我真没办法,客人都提出这样的要求了,我敢拒绝吗?”经理苦笑着说道。
他也明白王金财的意思,但事情赶到这了,谁也没办法。
王金财皱了皱眉,又看了一眼林逸。
“行吧,就让他在这做吧。”
“那我就把它交给你了。”
“行。”
交代完正事,经理转身离开。
王金财看看林逸说道:
“你想做什么菜,我叫人给你备料。”
“宫保鸡丁,白切鸡,上汤焗龙虾。”
不得不说,沈淑仪还是很注意养生的,虽然都是肉菜,但脂肪含量很少,适合减肥的时候吃。
“过去备料吧。”王金财冲着下面的徒弟说道。
但情绪却不怎么高涨,一副等着看好戏的样子。
下面的人手脚很麻利,没几分钟就把所需要的食材都准备好了。
林逸挽起了袖子,刷锅做菜,起锅烧油,然后把葱蒜和干辣椒下锅爆香。
“等会,你这菜怎么做的?宫爆鸡丁要过油,你不知道吗?”
“你那是最新式的,最原始的做法不用过油。”
“怎么着,你还想来个原汁原味的?”
“这事燕京城的老味道,你们在燕京开饭店,连这点道理都不懂?”
“我做的宫保鸡丁,至今还没有人挑过毛病呢。”王金财自信的说道。
而他身后的徒弟们,也一边做菜一边笑,似是在嘲讽林逸的无知。
师傅可是拿过厨王争霸赛铜奖的人,还需要他一个小年轻的指指点点?
“那是因为你们没见过挑剔的食客。”
与此同时,锅里的葱蒜和干辣椒已经被炒香了,林逸将切好的鸡胸肉下锅,然后大伙爆炒,并加入了黄瓜丁,胡萝卜丁以及花生米,继续爆炒。
娴熟的炒菜手法,叫厨房里的人都大吃一惊。
这可不像是新手,手法还挺熟练的。
大约半分钟过去,林逸开始调汤汁,最后全都烹入了锅中,然后大火收汁。
并在收尾的时候,点了一点点的醋,这道菜便大功告成了。
看到林逸做的宫保鸡丁,色香味意形俱全,厨房里的人都面面相觑。
先不说这味道如何,光看这卖相,就让人很有食欲。
“别看了,你可以拿筷子尝尝。”林逸冲着王金财说道。
“那我可就不客气了。”
王金财拿着筷子尝了一口,顿时眼前一亮。
“酸甜辣咸,味道层次分明,肌肉紧实不柴,火候恰到好处,这味道真是不错。”
“跟你做的菜比呢?”
“确实比我做的好吃,确实是燕京的老味道。”王金财看着林逸,尴尬的笑着说:
“小伙子,你这手艺是在哪学的,我都已经干二十多年了,水平还不如你呢。”
“都是自学的,不敢说水平有多高,就是有点天赋而已。”
“自学的能把菜做成这样,那你的水平太可以了。”
王金财陪笑脸说道:“来来来,还有另外两道菜呢,你再给我们展示一下,让我好好学学。”
“小事。”
……
林逸在厨房里做菜,沈淑仪和秦映月两个女人,在包厢里聊了起来。
“你也真是的,让他做一个就行了,怎么还点了三个。”秦映月说道。
“这不都是你最爱吃的菜么,正好让他露一手。”
“主要是都卖一下午的水果了,累坏了都。”
“幸亏你这么多年没在他身边,否则他就让你惯坏了。”沈淑仪说道:
“做三道菜有什么累的,况且他是你儿子,给当妈的做顿饭,这不是天经地义的么,累也得受着。”
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“当然可以,沈总慢走。”
沈淑仪转过头,冲着服务员说道:
“咱们进去吧。”
“好,请跟我来。”
在服务员的带领下,一行三人进到了VIP的包厢。
每一家店都有两个,虽然不常用,但宁可空着,也不会对外开放。
“能不能把你们的经理叫来一下?”沈淑仪问。
“好的,您稍等。”
服务员没问为什么,VIP客人提出了这样的要求,自己只要照做就行了。
很快,餐馆的经理来到了包厢。
“沈总您好,我是粤海汇的经理,欢迎您光临本店。”
沈淑仪笑着点点头,然后看着林逸说:
“我这有个大厨,想让他做几道菜,打算借用一下你们的厨房可以吗?”
“当然可以,这点没问题。”
作为经理,他很清楚,这些拥有会员卡的人,在华夏都是什么身份。
尽管这个要求有点过分,但也没有拒绝的资格。
“到你大显身手的时候了。”沈淑仪看着林逸说。
“想吃什么我现在去。”
“宫保鸡丁,白切鸡,上汤焗龙虾,先来这三个,剩下的配菜,我在菜单上点。”
“行,我去后厨看看。”
“好。”
在经理的带领下,林逸到了后厨。
“王师傅,你先把手上的活放一放,我有点事想跟你说。”
参观经理招呼了一声,一个四十多岁的中年男人,放下了手上的活,朝着林逸二人走了过来。
中年男人的名字叫王金财,是这家店的主厨。
“啥事?”
“这位小兄弟,是咱们店里的一位会员带来的人,想借用一下厨房做几道菜,我来跟你打个招呼。”
“做菜?这也不是练手的地方啊。”
如果是一般人提出这样的要求,王金财直接就骂回去了。
但对方是店里的会员,那就不一样了。
在整个燕京都没几个人,能有店里的会员卡,自己是肯定招惹不起的。
但后厨这一块,长久以来都是自己把持着,现在来个人说要做菜,规矩都坏了,所以只能变相拒绝。
“还真不是来练手的,我听客人说,这哥们的手艺还不错,所以想让他露一手,我就带过来了。”
“就算是水平不错,那也是家常水准,跟我们应该没法比吧,要不你回去说说,菜还是我来做吧,肯定卖力气,保证让他们吃的满意。”
厨师这一行有着自己的规矩,也有着很强的领地意识。
如果不是主厨允许的人,是不愿意让别人进来的。
“这个我真没办法,客人都提出这样的要求了,我敢拒绝吗?”经理苦笑着说道。
他也明白王金财的意思,但事情赶到这了,谁也没办法。
王金财皱了皱眉,又看了一眼林逸。
“行吧,就让他在这做吧。”
“那我就把它交给你了。”
“行。”
交代完正事,经理转身离开。
王金财看看林逸说道:
“你想做什么菜,我叫人给你备料。”
“宫保鸡丁,白切鸡,上汤焗龙虾。”
不得不说,沈淑仪还是很注意养生的,虽然都是肉菜,但脂肪含量很少,适合减肥的时候吃。
“过去备料吧。”王金财冲着下面的徒弟说道。
但情绪却不怎么高涨,一副等着看好戏的样子。
下面的人手脚很麻利,没几分钟就把所需要的食材都准备好了。
林逸挽起了袖子,刷锅做菜,起锅烧油,然后把葱蒜和干辣椒下锅爆香。
“等会,你这菜怎么做的?宫爆鸡丁要过油,你不知道吗?”
“你那是最新式的,最原始的做法不用过油。”
“怎么着,你还想来个原汁原味的?”
“这事燕京城的老味道,你们在燕京开饭店,连这点道理都不懂?”
“我做的宫保鸡丁,至今还没有人挑过毛病呢。”王金财自信的说道。
而他身后的徒弟们,也一边做菜一边笑,似是在嘲讽林逸的无知。
师傅可是拿过厨王争霸赛铜奖的人,还需要他一个小年轻的指指点点?
“那是因为你们没见过挑剔的食客。”
与此同时,锅里的葱蒜和干辣椒已经被炒香了,林逸将切好的鸡胸肉下锅,然后大伙爆炒,并加入了黄瓜丁,胡萝卜丁以及花生米,继续爆炒。
娴熟的炒菜手法,叫厨房里的人都大吃一惊。
这可不像是新手,手法还挺熟练的。
大约半分钟过去,林逸开始调汤汁,最后全都烹入了锅中,然后大火收汁。
并在收尾的时候,点了一点点的醋,这道菜便大功告成了。
看到林逸做的宫保鸡丁,色香味意形俱全,厨房里的人都面面相觑。
先不说这味道如何,光看这卖相,就让人很有食欲。
“别看了,你可以拿筷子尝尝。”林逸冲着王金财说道。
“那我可就不客气了。”
王金财拿着筷子尝了一口,顿时眼前一亮。
“酸甜辣咸,味道层次分明,肌肉紧实不柴,火候恰到好处,这味道真是不错。”
“跟你做的菜比呢?”
“确实比我做的好吃,确实是燕京的老味道。”王金财看着林逸,尴尬的笑着说:
“小伙子,你这手艺是在哪学的,我都已经干二十多年了,水平还不如你呢。”
“都是自学的,不敢说水平有多高,就是有点天赋而已。”
“自学的能把菜做成这样,那你的水平太可以了。”
王金财陪笑脸说道:“来来来,还有另外两道菜呢,你再给我们展示一下,让我好好学学。”
“小事。”
……
林逸在厨房里做菜,沈淑仪和秦映月两个女人,在包厢里聊了起来。
“你也真是的,让他做一个就行了,怎么还点了三个。”秦映月说道。
“这不都是你最爱吃的菜么,正好让他露一手。”
“主要是都卖一下午的水果了,累坏了都。”
“幸亏你这么多年没在他身边,否则他就让你惯坏了。”沈淑仪说道:
“做三道菜有什么累的,况且他是你儿子,给当妈的做顿饭,这不是天经地义的么,累也得受着。”
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