第一千二百二十一章 绞肉机用起来
饭菜本来就好吃,小娃们再听了嘉晟的话,那还不跟眼前的饭菜拼了?
一个个都盯着眼前的饭菜可劲儿吃,不多时小肚子就吃的圆鼓鼓了。
“妈,我吃饱了。”雪曈是女孩子,胃口没那么大,第一个投降。
铭晗铭昭铭晖几个,也都相继吃饱,一个个抱着肚子在那儿喊吃多了,把大家伙都乐的不轻。
“吃饱了就去溜达溜达,等会儿去睡一觉,今晚上要守岁,好晚才睡觉呢。”
巧莲看着小娃们那可爱的样子就觉得有意思,忙招呼他们去溜达溜达,不能跑屋里躺着。
小孩子也没几个能闲得住的,刚才那不过就是喊着玩儿罢了,这会儿一个个就穿戴好,跑出去玩了。
铭暄雪晴铭昕几个也都陆续吃饱,于是赶紧出去看着弟弟妹妹们。
这边大人们又吃了一会儿结束,桌子上的菜都剩了不少。
曲家还是老规矩,除夕的团圆饭一定要做很多,留余头。
幸好这边的厨房不小,柜子做了挺多,都有地方放,于是挨样儿收拾下去,明天就不用费劲做饭做菜了。
“今年这是一大家子团聚,往后你们要是单过,可别做这么多菜,总吃剩菜其实不好。”
巧莲一边收拾碗盘,一边跟美琳她们说。
“咱家这是家里人多,嘉康他们小时候都能吃,做菜少了不够一顿吃的,所以我习惯了改不过来,一做菜就多。
如今这都进城生活了,锅灶也小,往后做菜尽量就一顿吃,人家都说,这剩菜不好。”
东北人习惯多数都如此,关键东北人炖菜多,大铁锅炖一点儿菜,实在是不值当,所以才会有这样的习俗。
随着时代不断的发展,城市化影响越来越大,这种大铁锅炖菜也渐渐就少了。
人们吃菜也讲究科学合理,不吃那么多剩菜了。
反正巧莲就是随便跟媳妇们唠叨几句,这些事情就算她不说,婉瑛他们也会注意的。
婆媳几个在厨房里说说笑笑就把碗盘都收拾着刷洗干净了。
“妈,咱是不是这会儿把肉馅和菜都剁一下啊?提前预备吧,人多得包不少饺子呢。”玉淑看厨房里都收拾差不多了,就问道。
“不用,今天咱不用剁肉馅和菜,你们放心歇着去,等会儿看我的,保管不费力。”
巧莲摆摆手,她置办了那么多合手的家什,就是为了省心省力的,这时候不拿出来用还等着啥时候啊?
媳妇们都傻愣愣的不明白巧莲啥意思,一个个瞪眼瞅着巧莲。
巧莲一看这几个那样子,也是好笑。“得,我给你们演示一下啊,等着。”
说着,就从柜子里翻出来绞肉馅的机器,组装好插电,然后把新鲜的肉去皮切块放进去,打开机器,就见到底下出来已经绞碎的肉馅了。
不多时肉馅儿绞好停了机器,再把大白菜切开,也放进去用最粗的刀片绞碎。
“成了,白菜馅儿里撒点儿盐攥一下,等会儿把肉馅放了调料拌一起就完事儿。”巧莲看着盆子里的白菜和肉馅,笑道。
美琳玉淑几个全都看傻眼了,没忍住就问道,“妈,这都是啥玩意儿啊?这也太好用了吧?”
“绞肉机啊,可以绞肉馅儿,绞菜,还可以做香肠用,特别方便。
玉淑,你要是喜欢啊,等这次往回走,我给你带一套,做饭省事儿。”
巧莲笑笑,自从她知道孩子们都晓得她的本事了之后,在儿子媳妇面前也就没那么多避讳了。
反正一些好用的小家什,该给家里添置就添置起来。
往后各家都忙着呢,谁有那闲心叮叮当当的剁肉馅儿啊?就这么一绞,方便省事,多好?
“好啊,妈,您还有啥方便的家什,最好一起给我。
省的我这一天忙着铺子,还忙着做饭照顾那三个,实在是忙不开。”
玉淑巴不得有这么个趁手的家什用呢,到时候包点儿饺子包子啥的,都不用费劲,多好啊?
“要我说啊,不光是得有这些家什,你要是再忙了,干脆就雇一个保姆算了。
给你收拾家里、洗衣服做饭啥的,你也能安心经营铺子,不然你这一个人又要看孩子又要挣钱的,太累。
我都跟婉瑛说了,年后也让她雇一个差不多的,老实可靠人干净利落就行,一个月也没多少钱,能帮不少忙呢。”
巧莲不是旧社会那些恶婆婆,非得认为儿媳妇就是家里保姆,一切活都应该儿媳妇做。
在她看来,儿媳妇也应该有自己的事业,绝对不应该成天围着锅台转。
就婉瑛玉淑她们现在的条件,雇个保姆一点儿都不是负担,太划算了。
“美琳就不用了,年后回去跟我住一起,咱俩一起干。”巧莲朝着美琳笑笑。
玉淑还真是没想过这些,此时一听巧莲的话,连忙点头,“可不是么?我以前咋就没想过呢?
对,对,回去我就让人帮忙给找一个。
我们大院里那些媳妇,不少在乡下都有亲戚,找个四十来岁的过来帮忙做饭收拾家,这个不难。”
“好了,肉和菜都预备出来,时候还早呢,不用着急动手,咱进屋歇会儿去。
那些猴孩子,喊了他们回来睡一会儿,不然晚上一个个都熬不住。”
巧莲看了看厨房里没啥活,于是领着媳妇们出来,把外头活蹦乱跳的猴孩子们全都喊进屋,让他们去躺一会儿休息。
孩子们在外头蹦跶了一阵子,吃的饭也消化了一些,这些娃一个个都惦记着晚间守岁呢,于是乖乖听话,都回屋去躺着了。
刚开始睡不着,就躺在那儿聊天,聊着聊着,还真睡着了。
孩子们睡着了,巧莲领着媳妇闺女坐在东屋,吃着瓜子花生聊天。
忙了一年到这时候,总算能稍微松口气休息休息了。
“婉瑛,你年后能休息多久?”巧莲一边嗑瓜子,一边问道。
“妈,我年后初七开始上班,再实习半年,就该回学校预备毕业论文什么的了,反正电视台那边已经都谈好,我毕业直接过去上班就行。”
年前一直忙,饶是婉瑛岁数不大呢,也觉得挺累,好不容易休息了,她真想什么都不干,就窝在家里躺着。
“嗯,那还行呢,休息的时间不短。明天都不用早起,该睡觉的都好好睡个懒觉算了。
咱明天也就是去沈家坐坐,别处都不去,难得放假,休息好最重要。
后天或者大后天,找机会出去溜达溜达就行了。”
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一个个都盯着眼前的饭菜可劲儿吃,不多时小肚子就吃的圆鼓鼓了。
“妈,我吃饱了。”雪曈是女孩子,胃口没那么大,第一个投降。
铭晗铭昭铭晖几个,也都相继吃饱,一个个抱着肚子在那儿喊吃多了,把大家伙都乐的不轻。
“吃饱了就去溜达溜达,等会儿去睡一觉,今晚上要守岁,好晚才睡觉呢。”
巧莲看着小娃们那可爱的样子就觉得有意思,忙招呼他们去溜达溜达,不能跑屋里躺着。
小孩子也没几个能闲得住的,刚才那不过就是喊着玩儿罢了,这会儿一个个就穿戴好,跑出去玩了。
铭暄雪晴铭昕几个也都陆续吃饱,于是赶紧出去看着弟弟妹妹们。
这边大人们又吃了一会儿结束,桌子上的菜都剩了不少。
曲家还是老规矩,除夕的团圆饭一定要做很多,留余头。
幸好这边的厨房不小,柜子做了挺多,都有地方放,于是挨样儿收拾下去,明天就不用费劲做饭做菜了。
“今年这是一大家子团聚,往后你们要是单过,可别做这么多菜,总吃剩菜其实不好。”
巧莲一边收拾碗盘,一边跟美琳她们说。
“咱家这是家里人多,嘉康他们小时候都能吃,做菜少了不够一顿吃的,所以我习惯了改不过来,一做菜就多。
如今这都进城生活了,锅灶也小,往后做菜尽量就一顿吃,人家都说,这剩菜不好。”
东北人习惯多数都如此,关键东北人炖菜多,大铁锅炖一点儿菜,实在是不值当,所以才会有这样的习俗。
随着时代不断的发展,城市化影响越来越大,这种大铁锅炖菜也渐渐就少了。
人们吃菜也讲究科学合理,不吃那么多剩菜了。
反正巧莲就是随便跟媳妇们唠叨几句,这些事情就算她不说,婉瑛他们也会注意的。
婆媳几个在厨房里说说笑笑就把碗盘都收拾着刷洗干净了。
“妈,咱是不是这会儿把肉馅和菜都剁一下啊?提前预备吧,人多得包不少饺子呢。”玉淑看厨房里都收拾差不多了,就问道。
“不用,今天咱不用剁肉馅和菜,你们放心歇着去,等会儿看我的,保管不费力。”
巧莲摆摆手,她置办了那么多合手的家什,就是为了省心省力的,这时候不拿出来用还等着啥时候啊?
媳妇们都傻愣愣的不明白巧莲啥意思,一个个瞪眼瞅着巧莲。
巧莲一看这几个那样子,也是好笑。“得,我给你们演示一下啊,等着。”
说着,就从柜子里翻出来绞肉馅的机器,组装好插电,然后把新鲜的肉去皮切块放进去,打开机器,就见到底下出来已经绞碎的肉馅了。
不多时肉馅儿绞好停了机器,再把大白菜切开,也放进去用最粗的刀片绞碎。
“成了,白菜馅儿里撒点儿盐攥一下,等会儿把肉馅放了调料拌一起就完事儿。”巧莲看着盆子里的白菜和肉馅,笑道。
美琳玉淑几个全都看傻眼了,没忍住就问道,“妈,这都是啥玩意儿啊?这也太好用了吧?”
“绞肉机啊,可以绞肉馅儿,绞菜,还可以做香肠用,特别方便。
玉淑,你要是喜欢啊,等这次往回走,我给你带一套,做饭省事儿。”
巧莲笑笑,自从她知道孩子们都晓得她的本事了之后,在儿子媳妇面前也就没那么多避讳了。
反正一些好用的小家什,该给家里添置就添置起来。
往后各家都忙着呢,谁有那闲心叮叮当当的剁肉馅儿啊?就这么一绞,方便省事,多好?
“好啊,妈,您还有啥方便的家什,最好一起给我。
省的我这一天忙着铺子,还忙着做饭照顾那三个,实在是忙不开。”
玉淑巴不得有这么个趁手的家什用呢,到时候包点儿饺子包子啥的,都不用费劲,多好啊?
“要我说啊,不光是得有这些家什,你要是再忙了,干脆就雇一个保姆算了。
给你收拾家里、洗衣服做饭啥的,你也能安心经营铺子,不然你这一个人又要看孩子又要挣钱的,太累。
我都跟婉瑛说了,年后也让她雇一个差不多的,老实可靠人干净利落就行,一个月也没多少钱,能帮不少忙呢。”
巧莲不是旧社会那些恶婆婆,非得认为儿媳妇就是家里保姆,一切活都应该儿媳妇做。
在她看来,儿媳妇也应该有自己的事业,绝对不应该成天围着锅台转。
就婉瑛玉淑她们现在的条件,雇个保姆一点儿都不是负担,太划算了。
“美琳就不用了,年后回去跟我住一起,咱俩一起干。”巧莲朝着美琳笑笑。
玉淑还真是没想过这些,此时一听巧莲的话,连忙点头,“可不是么?我以前咋就没想过呢?
对,对,回去我就让人帮忙给找一个。
我们大院里那些媳妇,不少在乡下都有亲戚,找个四十来岁的过来帮忙做饭收拾家,这个不难。”
“好了,肉和菜都预备出来,时候还早呢,不用着急动手,咱进屋歇会儿去。
那些猴孩子,喊了他们回来睡一会儿,不然晚上一个个都熬不住。”
巧莲看了看厨房里没啥活,于是领着媳妇们出来,把外头活蹦乱跳的猴孩子们全都喊进屋,让他们去躺一会儿休息。
孩子们在外头蹦跶了一阵子,吃的饭也消化了一些,这些娃一个个都惦记着晚间守岁呢,于是乖乖听话,都回屋去躺着了。
刚开始睡不着,就躺在那儿聊天,聊着聊着,还真睡着了。
孩子们睡着了,巧莲领着媳妇闺女坐在东屋,吃着瓜子花生聊天。
忙了一年到这时候,总算能稍微松口气休息休息了。
“婉瑛,你年后能休息多久?”巧莲一边嗑瓜子,一边问道。
“妈,我年后初七开始上班,再实习半年,就该回学校预备毕业论文什么的了,反正电视台那边已经都谈好,我毕业直接过去上班就行。”
年前一直忙,饶是婉瑛岁数不大呢,也觉得挺累,好不容易休息了,她真想什么都不干,就窝在家里躺着。
“嗯,那还行呢,休息的时间不短。明天都不用早起,该睡觉的都好好睡个懒觉算了。
咱明天也就是去沈家坐坐,别处都不去,难得放假,休息好最重要。
后天或者大后天,找机会出去溜达溜达就行了。”
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